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明日の夜は陽菜ライブ!
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どーもこんにちは。オーガニックキッチン陽菜のナツキです。


おかげさまで、22(日)放映の東海テレビさんのお昼番組で紹介させてもらい、連日ランチが売り切れ&満席状態が続いてまして、ご迷惑おかけしています。

手作りでいちから料理を仕込み、2人でやっているお店なので、提供できる数に限りがあります、ご了承下さいm(__)m


写真、人気の天然酵母パン(shu*pan)を使ったサンドイッチ の賄いごはんです(笑)


陽菜のランチは定食のイメージが強いですが、ぜひ、サンドイッチも一度は食べて頂きたいイチオシメニューです!

もちもちとしたパンの食感と相棒えりちゃんお手製、お野菜の具とのバランスが絶妙、ハマる人続出です。
実際、私ナツキがハマっています。。

やさしいお日さまの味わい、陽菜サンドイッチ、いかがですか☆
(数量限定)



さてさて、各方面から色々なイベントの話が舞い込んできております、通常営業ではないこともあります、ご了承下さいませ。。縁がありますように。


今夜は姓名判断イベントの貸し切りですが、


明日の夜は、陽菜で初の投げ銭ライブです!!


すみません、まったく告知をしてなかったです、半分ドッキリですね。


ホーリースモーキー & jaaja


民族楽器を使った、面白い夜になります♪

19時スタート、18時オープン (ランチ後〜18時まではティータイムのご案内になります)

フードはサンドイッチとカレー!
ドリンクはお酒含めて各種そろえております。


投げ銭制になりますので、みなさまの温かい気持ちをアーティストさんへ一投、お願い致します!札でも銭でもぜひ♪


お問い合わせはこちら↓
052-263-8620


尚、土日のランチは混雑が予想されます、ご予約をおすすめ致します。
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謙虚
常に謙虚であることが何においても大事である 

ということを痛感させられる現象ばかり起きています。目の前の出来ごとは、まさに自分の内側の鏡なんですね。。

人の為に と思ってやってきたつもりが、どこかで自分のエゴとすり替わっていないだろうか….
どこか傲慢で天狗になっていないだろうか…。

たとえ辛くても、その現象に謙虚に向き合うことが、私の毎日の課題です。こればっかりは逃げられん、そんなもんです。でも、面白いです。


例えば、今日、蚊に4か所も食われました、眉間。傲慢、エゴのエネルギーが詰まっているんだな と、私は解釈します。

そして、それを教えてくれた蚊に感謝です。


また、陽菜のお客さんを見ていても、同じく勉強になります。

色んな方がお客として店に来られます。オーガニック料理というジャンルのため、自然とベジタリアン、マクロビオティックのお客さんが多いです(※オーガニックは必ずしもベジタリアン料理、というわけではありません、オーガニック食材を使った広い意味では多少動物性も使います)。

こだわることは悪いことではないですが、ハッキリ言って、度が過ぎるとベジタリアンもただの囚われになってしまいます。

料理に罪はありません、お肉お魚ミルク、砂糖やみりん、油に嫌悪しても仕方ありません、それも食べる側の人間のエゴに過ぎません。

貪ることは悪いカルマになりますが、執着によるエゴも悪徳につながると思います。


そして、そこまで考えてからふと気が付きます、自分もそのように捕われているのではないか、又は囚われていた時期が過去にあったのではないかと。だからこの方はそれを私に教えてくれてるのではないかと…。

そのように考えれば、すべての人は人生の先生であり、有り難い存在なのです。


こんな小さな事象でさえ、私にとっては大きな気づきであり、大切な学びでもあります。


謙虚であること、ヨガの教えに謙虚であること、それがすべてなのかもしれません。



さて、気が付いたら空が白んでいる。     

夜が明ける。


みなさまよい1日をお過ごし下さい。
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22日(日) は臨時休業
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突然ですが、
5月はゴールデンウィークもあり、その他休日貸し切り営業やイベントが続いたので、振替休日として、22(日)陽菜はお休みさせて頂きます。

なので、来週は22(日)23(月)24(火)の3日間は休業です、ご了承下さい。。


とはいうものの、22日は前から行きたかった手作り市、iccoのネッコ市に遊びにいこうと思ってます!

主催のまっきーに、うちでパンを卸してくれているshu*shuちゃん、カレーのみかんちゃんなど、お目当ての友人方も盛りだくさん。その他、素敵な出会いがあるといいなと。

縁がつきますように。



写真、えりちゃんのロールケーキ。

さいきん彼女のスイーツは陽菜の看板になってきました。

特に米粉100%で作るロールケーキ!
その食感といったら、ほんとに米粉だけなのかとおもえるほどフワフワ。

私はお菓子は全く作れないのですが、米粉でお菓子を作るのは実はとっても難しいのです。失敗するとまさしくういろうのようなお餅になってしまいます。

なので、米粉スイーツ作りは食感をよくするために油をたくさん使わなければいけなかったり、米粉を厳選したり、みんなそれなりに工夫・苦労をしているわけですが…

えりちゃんのロールケーキはまさにミラクル。油も控えめ、フワフワの食感、やさしい口当たり。。

いつも感動しながら試食させてもらっている幸せ者な私です。


陽菜は私ナツキが店主としていちおうやらせてはもらっていますが、相方であるえりちゃんこそがいなくてはとてもお店としてやってはいけません。


こんなことわざがあります。

「一手独り拍てば(うてば)、疾し(とし)といえども声無し」


これは、片手でいくら早く拍手をしようとしても、当然片手なので音が出ない、という意味です。

よく、師匠と弟子の関係で使われる成語だそうですが、

私とえりちゃんもまさにこの関係。感慨深いです。


出会いに偶然はありません、すべての現象は必然なのですね。


縁のある相方と出会えたことに、感謝の瞑想をし、夜明けを祝福し、少し睡眠をとり、また新たな1日を迎えます。
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ただいま陽菜はお庭改造中。

ずっとほったらかしだった陽菜の庭に救世主現れる!私のヨガ仲間の先輩、治さん、半ばボランティアで快く請け合ってくれ、さっそく日曜から作業開始。有り難い。。

料理に使えそうなハーブや野菜、お花など少しずつ植えていく予定です。

ちなみに私、畑やガーデニングはからきし駄目です(苦笑)。庭を見ながら瞑想し、そのエネルギーを感じ、ひたすら思索しているタイプです。

ま、何はともあれ、楽しみなのです♪


……

魂と心は非なるもの。


今日、お客さんと話をしているときに聞かれました

あなたにとって本当に大切なものは何ですか と。

魂です。

と答えました。なぜなら、
魂は心を超越するからです。と。

なぜストレスが尽きないのか、なぜ日々苦しいのか、
なぜ戦争が起こるのか、なぜ理不尽なことが平気でまかり通るのか(例えば原発問題)、なぜ人間はエゴを捨てれないのか…。


心に振り回されているからです。

「心」と「魂」は全く別物です。

本質的な魂は、表層の心に覆われてちょっとやそっとでは見えないです。

純粋で曇りのない魂の在り方が、すべての悩み、あるいはすべての社会問題を解決するのではないか

と。

例えば、嫌悪を撒き散らして反対運動をしても、返ってくるのは嫌悪だけで根本的な解決には得ない

と、少し思いました。例えばの話です。

ならばどうすればいいのかと。

相手を、他を変えたいのならば、自分が変わらなければ。

すべてを、それこそ憎き敵こそ愛せよ

と。

そこまで辿り着きたいですね、マイソウル。

それは空です、無に非ず。空は広大無辺、すべてを包括する。



そんな瞑想をしながら、明日も料理を作るわけです。
では!
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